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虛構的抒情筆記
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關於師大國文系的提問

 讓自己成為品牌是很重要的嗎?

品牌應該不是刻意去操作出來的,而是類似風格、style、氣質,個性,有天生,也有後天學習,或是不斷改變的過程。

因為想把事情做好,能夠改變一些不滿的現狀,或是有自己的觀點與態度,從想法、看法到做法,但最後訴求的說法,都會讓「品牌」這種東西慢慢發酵。

我記得採訪丸莊醬油時,傳統閩南式醬油是黑豆經過半年在甕裡頭醞釀發酵而成,一般便宜的豆麥醬油,添加一些幫助發酵的化學物質,可以在一天到一週之內製成醬油,快速生產與販售。

品牌可以用錢或是各種有形物質資源去堆砌,但是最有生命力的品牌,一定是經過時間淬鍊跟演化,逐步開發出獨特的風味跟香氣,不會千篇一律的死鹹。

就像用慢火、好料熬出來的高湯,營養價值跟味道遠勝過味精跟雞湯塊,在這個所謂文化創意、美學經濟、感性經濟時代,高湯價值跟價格,一定會更出色。

我記得認識的許多優秀大廚,真正的高手不是那種很會用各種香料、調味料去調配出食材味道,而是新鮮當令的好物,用最簡單的方式呈現最真實動人的原味。例如用鹽,乾煎、清蒸,誘發食物展現最有生命力量的原味,吃到這種好料,才是真正高貴不貴的動人滋味。

讓自己成為品牌,不是刻意的去花枝招展、賣弄風騷,或是吊書袋,甚至我在演講提到的孤芳自賞,這種心態很容易淪落到孤芳自賞的乾澀。

讓自己的想法、看法、作品被別人欣賞、感動,記住,產生一些影響火花,就會像黑豆跟太陽、空氣行光合作用一樣,會有一種魔幻的效果。

所謂品牌,應該就這樣產生。不過,品牌是動詞喔,就像我說得創意是動詞,文學也是動詞,如果這些停滯不前,就是一灘死水,品牌也就成為「山寨」。

品牌就是搶錢、搶糧、搶娘們,搶完一座城繼續攻佔下一座城,一旦坐享其成,自得意滿,忘了人生是快樂的動態,最後就是芝麻關門了。

趕快讓品牌芝麻開門吧




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