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虛構的抒情筆記
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總在旅行結束後,旅行才開始。

總在故事結束後,故事才開始。

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鄉間小路,池上大「稻」~Toyota車主誌九月秋季號城市觀察家專欄

 我在池上農田小徑中慢跑,大地如畫布,每個月景色都不同,每塊田都立一個牌子,上面寫著農人姓名、得獎記錄,還有短短的種田哲學,我經常停下來觀賞景色,或是端詳牌子寫的訊息。

 


在中央山脈與海岸山脈守護下,在一望無際、無農舍與電線桿遮蔽的農田中,邊跑邊呼吸著稻香, 這大概是全台最華麗的慢跑路線吧!


隔天早上六點跟農夫一起去苗圃捲秧苗,因為插秧前,農人得先去苗圃買秧苗,綠油油的秧苗像小麥草,農人將一塊塊如地毯般的秧苗捲起,扛上貨車,直接送到田裡準備插秧。

 

 

農事忙完後,我在池上菜市場閒逛,吃了一個飯糰,非常驚艷,這是開業三十多年的店家,用浸泡六小時、在清晨四點半用大火蒸出來的糯米飯,不經過大力揉捏,而是將肉鬆、酸菜輕輕與飯合在一起,就呈現米粒的層次口感與嚼勁。走著走著,又遇到賣碗粿、麻糬的阿婆,碗粿模樣很普通,卻有特別的綿密滋味。


這就是池上米的滋味!蘊涵土地的精華,縱谷的風雨與農人的辛勤,難怪池上農夫告訴我,他們去西部吃飯都不習慣,還想帶米去旅行,請餐廳煮池上米來吃,「因為光吃飯就很香甜了!」


這塊縱谷的夢田,也許就是台灣最後一塊夢土了,池上的農民,都是百年來陸續從台灣各地遷移過來,來此找尋安身立命新天地,有閩南人、客家人、阿美族、布農族,在得天獨厚的環境中,辛勤耕耘,共享天時地利人和的價值。


海岸山脈與中央山脈如母親的臂膀,撫慰來自四面八方的旅人。小小的飯糰、碗粿、麻糬,就是好山好水的縮影。

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